営業・佐藤のMy Blog

ハロハロ〜！！！

2026年5月28日

こんにちは、佐藤ですヽ(´∇`)ノ

最近は、バッタバタとしていて
あまり書けることが無いので
激辛だーいすきな佐藤家ご飯紹介(ˊᗜˋ)！

我が家の【豚スンドゥブ】2人前

【具材】
もやし　　　　少量1袋
えのき　　　　半分
豚バラ　　　　100g
ズッキーニ　　半分
絹豆腐　　　　2パック

卵　　　　　　最後に1個

「海鮮にしたい場合は、冷凍のアサリと海鮮ミックス入れます⭐」
↑書いてるけどいつも入れれるだけぶち込んでます(*ﾟ▽ﾟ*)！

【合わせ調味料】

ごま油　　　　大さじ1
コチュジャン　大さじ1
料理酒　　　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ0.5
ダシダ牛　　　大さじ1
（海鮮が良ければアサリ）
（中華だしでも代用可）
にんにく　　　大さじ0.5
粉唐辛子　　　大さじ0.5
（あんまり入れすぎるとむせる）
小ネギ　　　　1鷲掴み
白湯　　　　　300cc
（野菜の出汁が出るので味見で足す）

↑大きめのボウルに調味料いれて、白湯で溶かしてから煮込むと楽です(*’ω’*)

野菜→肉→豆腐
の順番で盛り付けると豆腐が煮崩れしにくいです( ^ω^ )

野菜が焦げてしまうので中火で火を通します。
豚肉のアクが嫌いなので先に下茹でを軽くしてから入れます！
気にならない方はそのままでd(^_^o)

煮込むだけでほったらかしです！
最後に卵入れておしまい(*’ω’*)！

スーパー簡単で、ほったらかしなので
究極に疲れ切ってしまった日は大体純豆腐にします。
彼氏は毎日疲れて帰ってきてもいいそうです。

コチュジャンと粉唐辛子は
ママと鶴橋にいつも買いに行きます(￣^￣)ゞ
激辛の粉唐辛子オススメです♡

唐辛子は痛辛いなので、少し苦辛いが欲しい方は
青唐辛子もいいです(^^)♡

豚スンドゥブ